Contrôle de l’hygiène des installations

Détecter tout changement/augmentation de la quantité de micro-organismes dans l’air susceptible d’affecter le produit.

Connaître et contrôler la qualité de la population microbienne présente dans les installations d’un établissement.

Applicable à :

• Contrôle de surface
• Contrôle de l’environnement
• Surveillance des eaux usées
• Contrôle de l’eau de production