Controllo dell’igiene degli impianti

Rileva qualsiasi variazione/aumento della quantità di microrganismi presenti nell’aria che potrebbero influenzare il prodotto.

Per conoscere e monitorare la qualità della popolazione microbica presente nelle strutture di uno stabilimento.

Applicabile a:

• Controllo della superficie
• Controllo dell’ambiente
• Monitoraggio delle acque reflue
• Controllo dell’acqua di produzione